Mealprep een manier om meer gezond voedsel in de wijken te krijgen. Dordtse vrijwilligers (buurtkoks) koken nu wekelijks of maandelijks al op minstens 30 plekken voor honderden mensen; in kerken, buurthuizen, de bibliotheek. Na een goede generale afgelopen voorjaar is deze week Mealprep van start gegaan. Bij Mealprep leren mensen weer zelf koken, ze doen het samen en nemen na afloop ook voedzame maaltijden mee naar huis.
De buurtbewoners kookten onder begeleiding van de Dordtse professionele kok Valerie Kuster. Zij koopt de seizoensgroenten lokaal in bij de Groenten van Cors van zorgboerderij De Zuidpunt, stadslandbouwpark Oude Beer en haalt ze uit haar eigen moestuin.
De deelnemers gaven aan het fijn te vinden om samen te koken. Een van hen schoof voor de tweede keer aan in de keuken van het wijkcentrum. ,,Thuis kook ik alleen voor mij en mijn kinderen. Hier doe je het samen, dat is gezellig en je leert nieuwe gerechten kennen. En door in een keer diverse gerechten te koken en deze na afloop in bakjes te kunnen meenemen, kan ik de rest van de week snel een gezonde maaltijd op tafel zetten. Dat scheelt mij tijd en geld'', zegt ze.
We zijn bezig deze aanpak naar meer Dordtse wijken te brengen. Wil je hierbij aanhaken en/of heb je ideeën laat het ons weten!
